紅あずま
紅あずまは皮の色は少し紫がかった濃い赤色でホクホク感とネットリ感の両方を楽しむことができる。また、繊維質が少なく、甘みが強いことも特徴となっている。そのため、焼き芋だけでなく、料理やスイーツの食材としても使いやすい。天んぷらに好まれて使われる。
ナルト
見た目も鮮やかな黄金色の鳴門金時は、栗のようにホクホクとした食感と、糖度が高めなのが特徴で、菓子の材料などでも重宝されています。 定番の焼き芋はもちろん、蒸して良し、ゆでて良し。 天ぷらや大学いも、スウィートポテトにしても美味しくいただけます。
べにはるか
粘質で甘味が強い紅はるかは開発の目的どおり、外観が優れ、しかも蒸しいもにした時の糖度が高く、とても美味しい芋です。紅はるかは（独）九州沖縄農業研究センターによって外観が優れる「九州121号」に皮色や食味が優れる「春こがね」を交配させ育成された芋で２０１０年３月に品種登録された新しい品種です。まさに'しっとり''ねっとり'と言う表現がピッタリ。
パープルスィートロード
芋にアントシアニン色素を含有する紫サツマイモの品種で、２００４年１１月に登録されています。 芋は紡錘形をしており、果皮は濃赤紫～赤紫色で外観が優れる上、概して甘みが弱い紫芋にしては十分な甘みを持ち合わせています。
シルクスィート
シルクスィートはPVP登録商品です。PVPとは種苗法の登録品種（又は出願中）のことです。 この表記のある種苗を育成者の許諾なく業として利用（増殖、譲渡、輸出入など）する行為は、損害賠償、刑事罰の対象となる場合があります。 PVPは、Plant Variety Protection（植物品種保護）の略になります。
甘い味わいの「春こがね」と、なめらかな食感の「紅まさり」を交配して開発されました。 シルクスイートの特徴は、何といってもそのなめらかな食感です。 シルクという名前の通り、舌のうえをするんと滑るような独特の食感を楽しめます。 また、濃厚ながら上品な甘さも特徴の一つです。
安納芋
安納いもの特徴は甘味としっとりとした食感です。 安納いもには、他のサツマイモと比べてショ糖が多く含まれています。 安納いもの甘さの秘密は、このショ糖にあるのです。 しっとりとした食感は、オクラや山芋などに含まれている多糖類を多く含んでいるからです。
エレガントサマー
芋は濃紅色の外皮と黄白色の肉。葉柄食用品種。葉柄の太さ、数ともに良好で夏野菜として利用できる。葉柄を利用する事から、肥えた土での栽培を心がける。葉柄は皮を剥く必要がない。茎の皮むきいらずということでかなり重宝される。芋の収穫は期待しない方が良い。
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